Curcumin

Curcumin er et knallgult stoff produsert av Curcuma longa-planter. Det er den viktigste curcuminoiden som finnes i gurkemeie, som er medlem av ingefærfamilien, Zingiberaceae.

TilbudNOK536,43 Førpris:NOK596,03 Rabatt -10% inkl. mva.
På lager: 10 stk.
Lagerstatus:
På lager: 10 stk.
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Hva er curcumin?

Curcumin er et knallgult stoff produsert av Curcuma longa-planter. Det er den viktigste curcuminoiden som finnes i gurkemeie, som er medlem av ingefærfamilien, Zingiberaceae. Det markedsføres som et urtetilskudd, kosmetisk ingrediens, matsmaksmiddel og matfargemiddel.

Curcumin er en diarylheptanoid som tilhører gruppen curcuminoider, som er fenoliske pigmenter som gir gurkemeie dens gule farge.

Henri Auguste Vogel og Pierre Joseph Pelletier isolerte det første "gule fargestoffet" fra jordstengler av gurkemeie i 1815. Det ble senere oppdaget å være en blanding av harpiks og gurkemeieolje. Milobedzka og Lampe rapporterte den kjemiske strukturen til curcumin som diferuloylmetan i 1910.

 

 

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.